Print

Свински сувлаки по гръцки

Ingredients

• 1 kg. свинско на малки парчета
• 1 лук нарязан на едри филийки
• 2 зелени чушки нарязани на едри филийки
• ½ kg. чери домати
• сол и черен пипер

Маринада

• 10 с.л. зехтин
• 1 с.л. горчица
• 1 с.л. балсамов крем

Instructions

• *Пригответе шишчетата от предната вечер или поне 2 часа преди печене.
• В голяма купа слагаме всички съставки за нашата марината и ги разбиваме много добре.
• Добавяме свинското месо, лука, черен пипер и разбъркваме.
• Поставяме в хладилника за една нощ.
• На следващия ден изваждаме месото от хладилника 2 часа преди печенето.
• Добавяме сол и разбъркваме добре.
• Приготвяме чушките и чери доматите.
• Взимаме шишчета и започваме да нанизваме месото и зеленчуците, за да си направим шишчетата.
• Редувайки, прекарваме през шишчетата месо, лук, чушки и чери домати.
• Печем за 3-4' от всяка страна.
• Общо се пекат за 12-15 минути.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube, за да ме подкрепите и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

Print

Сувлаки от свинско месо с марината

Гръцка рецепта за сочни шишчета-сувлакя с аромата на различни подправки и зеленчуци.

Ingredients

• 1 kg. свинско на малки парчета

За първата марината:

• ½ литър вода
• 50 г сол
• 1 с.л. захар

За втората марината:

• 1 равна с.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. сух риган
• ½ ч.л. паприка червен пипер, сладък или лют
• ½ портокал изстискан
• 1 с.л. бял оцет или сокът от ½ лимон
• 1 с.л. мед
• 6 с.л. зехтин
• 1 глава лук нарязан на едро

За зеленчуците:

• 1 червена чушка нарязана на едро
• 1 зелена чушка нарязана на едро
• 3 бели гъби обелени и нарязани на едри парчета

Instructions

• С остър нож премахваме повечето от мазнината, която има месото и го слагаме в един дълбок съд.
• Поливаме го с първата марината и го слагаме в хладилника за една нощ.
• На другия ден прецеждаме месото много добре.
• Слагаме го отново в един съд и добавяме всички продукти от втората ни марината.
• Разбъркваме добре и поставяме в хладилника за поне 3 часа.
• Следва да нанижем месото и зеленчуците през шишове. Започваме нанизвайки месо-зеленчук, месо зеленчук.
  
• Печем на грил, който намазваме с малко олио или на жар, докато шишчетата придобият златист цвят отвън и се изпекат достатъчно отвътре.
• Сервираме с пържени или печени картофи, питки за сувлакя, които изпичаме за няколко минути на грила след шишчетата и една свежа салата.
  

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.