Обелваме, измиваме и режем картофите на парченца.
Слагаме ги да се сварят за около 15’ (в тенджера под налягане за 5’) с малко сол, докато омекнат добре и след това ги прецеждаме.
Слагаме отново картофите в тенджерата, в която сме ги сварили, добавяме маслото, още малко сол, млякото и на слаб котлон с инструмента за пюре намачкваме картофите, докато се смесят добре с останалите продукти и станат на пюре.
Поръсваме с индийското орехче, разбъркваме добре и пюрето е готово, за да го добавим към ястието ни.
