μαγιονέζα – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com Bringing the Magic to your Kitchen Mon, 08 Dec 2025 16:41:06 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png μαγιονέζα – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com 32 32 Ρωσική σαλάτα https://annascookinghouse.com/%cf%81%cf%89%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/ https://annascookinghouse.com/%cf%81%cf%89%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/#respond Sat, 30 Dec 2023 18:18:25 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=10419
Print

Ρωσική σαλάτα

Ingredients

  • 800 γραμμ. πατάτες περίπου 6 μέτριες πατάτες
  • 1 φλ. μπιζέλια καταψυγμένα
  • αλάτι
  • 150 γραμμ. καρότα τουρσί
  • 10 αγγουράκια πίκλες
  • 250 γραμμ. ζαμπόν κομμάτι
  • ½ λεμόνι τον χυμό
  • πιπέρι
  • 500 γραμμ. μαγιονέζα

Instructions

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
  • Βάζουμε τις κομμένες πατάτες μαζί με τα μπιζέλια στο καλάθι της χύτρας για βράσιμο στον ατμό, με ένα λίτρο νερό στη χύτρα μας. Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε υπό πίεση για 10'.
  • Αποσύρουμε τη χύτρα από το μάτι της κουζίνας και μετά από μερικά λεπτά, αφαιρούμε τον ατμό για να ανοίξουμε του καπάκι και να σταματήσουμε το μαγείρεμα των λαχανικών.
  • Βγάζουμε το καλάθι από την κατσαρόλα και μεταφέρουμε τις πατάτες και τα μπιζέλια σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Κόβουμε το ζαμπόν, τα καρότα και τα αγγουράκια σε μικρά κυβάκια και τα προσθέτουμε στο μπολ.
  • Περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού, ρίχνουμε λίγο πιπεράκι και ανακατεύουμε απαλά με ένα μεγάλο κουτάλι.
  • Προσθέτουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά, μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
  • Σκεπάζουμε το μπολ μας με πλαστική μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο.
  • Μόλις κρυώσει η σαλάτα μας μπορούμε να σερβίρουμε.

Notes

Μπορούμε, αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε χύτρα, να βράσουμε τις πατάτες και τα μπιζέλια σε απλή κατσαρόλα. Θα βάλουμε νερό όσο να τα καλύπτει και μόλις πάρει βράση θα προσθέσουμε αλάτι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας. Δεν θέλουμε να είναι πολύ μαλακά αλλά ούτε και σκληρά. Ύστερα στραγγίζουμε πολύ καλά.  

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube: https://bit.ly/3k6HuGA
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%cf%81%cf%89%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/feed/ 0 Σάντουιτς με αράβικη πίτα, αλλαντικά και κεφαλογραβιέρα https://annascookinghouse.com/%cf%83%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%b9%cf%84%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%b2%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba/ https://annascookinghouse.com/%cf%83%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%b9%cf%84%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%b2%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba/#respond Fri, 02 Jun 2023 16:53:42 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=9644
Print

Σάντουιτς με αράβικη πίτα, αλλαντικά και κεφαλογραβιέρα

Cook Time 10 minutes
Servings 1 σάντουιτς

Ingredients

  • 1 αραβική πίτα
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 2 φέτες ζαμπόν
  • 2 φέτες σαλάμι αέρος
  • 3 φέτες ντομάτα
  • 1-2 αγγουράκια πίκλες κομμένα σε φετούλες
  • 50 γραμμ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 2 φύλλα μαρούλι

Instructions

  • Βάζουμε την αράβικη πίτα σε ένα μεγάλο πιάτο και την κόβουμε σε ένα σημείο από το κέντρο της μέχρι την άκρη, για να μπορέσουμε ύστερα να την διπλώσουμε σε τρίγωνο.
  • Αλείφουμε την πίτα μας με μαγιονέζα και χωρίζουμε νοητά την πίτα σε τρία ίσα μέρη.
  • Στο πρώτο βάζουμε το σαλάμι αέρος και τις πίκλες.
  • Στο δεύτερο βάζουμε το μαρούλι και την κεφαλογραβιέρα.
  • Στο τρίτο μέρος στρώνουμε το ζαμπόν και τις φέτες ντομάτας.
  • Αλατοπιπερώνουμε και διπλώνουμε την πίτα σε τρίγωνο, ξεκινώντας από το κομμένο σημείο.

Notes

Κατά προτίμηση ζεσταίνουμε την πίτα μας στο τηγάνι πριν ξεκινήσουμε το γέμισμα.  

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%cf%83%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%b9%cf%84%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%b2%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba/feed/ 0 Σαλάτα με βραστά αυγά https://annascookinghouse.com/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b2%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ac-%ce%b1%cf%85%ce%b3%ce%ac/ https://annascookinghouse.com/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b2%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ac-%ce%b1%cf%85%ce%b3%ce%ac/#respond Wed, 19 Apr 2023 16:59:39 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=9212
Print

Σαλάτα με βραστά αυγά

Ingredients

  • 8 αυγά βρασμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια
  • 1 αγγούρι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 100 γραμμ. γραβιέρα κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.σ. ξύδι

Instructions

  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το αγγούρι, την γραβιέρα και τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.
  • Διατηρούμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b2%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ac-%ce%b1%cf%85%ce%b3%ce%ac/feed/ 0 Πολυώροφη σαλάτα https://annascookinghouse.com/%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%85%cf%8c%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/ https://annascookinghouse.com/%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%85%cf%8c%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/#respond Wed, 29 Dec 2021 16:29:00 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=6281
Print

Πολυόροφη σαλάτα

Keyword αγγούρι, Αλλαντικά, αυγά, Κασέρι, μαγιονέζα, πατάτα, σαλάτα

Ingredients

  • 5 μεγάλες πατάτες βρασμένες και τριμμένες
  • 200 γραμμ. ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
  • 2 μεγάλα αγγούρια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κυβάκια
  • 7 αυγά βρασμένα και τριμμένα
  • 300 γραμμ. κασέρι τριμμένο
  • 430 γραμμ. μαγιονέζα ένα βαζάκι
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι

Instructions

  • Ετοιμάζουμε τα υλικά μας όπως είναι γραμμένα στην περιγραφή για τα συστατικά.
  • Σε ένα γυάλινο μπολ βάζουμε μία στρώση τριμμένη πατάτα και αλατοπιπερώνουμε.
  • Πάνω από την πατάτα προσθέτουμε από το ζαμπόν, ύστερα από το αγγούρι, μετά από το αυγό, καλύπτουμε με περίπου 4 κ.σ. μαγιονέζα και τριμμένο κασέρι.
  • Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ακόμα δύο φορές (εξαρτάται από το μέγεθος της σαλατιέρας μας), μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.
  • Στολίζουμε τη σαλάτα μας με ένα τριαντάφυλλο από ντομάτα, λεπτές φέτες από αγγούρι και λίγο μαϊντανό.

Notes

Τις πατάτες δεν τις βράζουμε για πολύ ώρα. Θέλουμε να είναι αρκετά σκληρές πριν τις τρίψουμε. Εμένα μου αρέσει να τις βράζω στον ατμό στη χύτρα για 10′ υπό πίεση. Έτσι το αποτέλεσμα είναι τέλειο.  
Αντί για φρέσκα αγγούρια, θα μπορούσαμε να βάλουμε πίκλες.
 

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube: https://bit.ly/3k6HuGA
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%85%cf%8c%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1/feed/ 0 Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα https://annascookinghouse.com/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6%ce%b1/ https://annascookinghouse.com/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6%ce%b1/#respond Tue, 21 Dec 2021 11:39:08 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=6141
Print

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

Keyword κρεμμύδια, Λεμόνι, μαγιονέζα, πατάτα
Cook Time 20 minutes
Στη χύτρα (στον ατμό) 10 minutes

Ingredients

  • ½ kg. πατάτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • λίγο μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 λεμόνι ή ½, εξαρτάται πόσο ζουμερό είναι
  • 3 κ.σ. μαγιονέζα

Instructions

  • Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μέτριους κύβους.
  • Βάζουμε τις κομμένες πατάτες σε μία κατσαρόλα και τις καλύπτουμε με αλατισμένο νερό. Βράζουμε για 15-20’ σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά (ελέγχουμε αν έχουν μαλακώσει) και στραγγίζουμε.
  • Μπορούμε άνετα να βράσουμε τις πατάτες στη χύτρα. Γίνονται ακόμα πιο γρήγορα και πάρα πολύ ωραίες.
  • Εγώ βάζω τις πατάτες στο καλαθάκι της χύτρας για βράσιμο σε ατμό πάνω από το τρίποδο και με περίπου 1 λίτρο νερό τις βράζω υπό πίεση για 10’, αποσύρω τη χύτρα από το μάτι της κουζίνας και περιμένω να ελευθερωθεί το καπάκι για να την ανοίξω. Έτσι βρασμένες οι πατάτες δεν χρειάζονται στράγγισμα.
  • Μεταφέρουμε τις βρασμένες πατάτες σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το λεμόνι, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τη μαγιονέζα και απαλά ανακατεύουμε.

Notes

Για πιο πλούσια γεύση μπορούμε στη σαλάτα μας να βάλουμε φρέσκα κρεμμυδάκια  και ξερά. Απλά τα ξερά κρεμμύδια θα τα προσθέσουμε όσο οι πατάτες είναι ζεστές και τα φρέσκα μόλις οι πατάτες κρυώσουν λίγο.
Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κάπαρη, που συμπληρώνει ιδανικά τη σαλάτα μας.  

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;

Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε! Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.

]]> https://annascookinghouse.com/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%bf%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6%ce%b1/feed/ 0