Print

Αλμυρά pancakes

Keyword pancakes, Κασέρι, πρωϊνο, Σνακ

Servings 15 pancakes

Ingredients

• 200 γραμμ.  αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 πρέζα αλάτι
• 20 γραμμ.  βούτυρο λιωμένο
• 300 ml.  γάλα
• 1 αυγό
• 250 γραμμ.  κασέρι τριμμένο σκληρό
• λάδι για το τηγάνι

Instructions

• Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά.
• Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι.
• Μόλις ζεσταθεί το λάδι βάζουμε 2 ή 3 μεγάλες κουταλιές από την ζύμη μας, σε απόσταση η μία από την άλλη, για να μη κολλήσουν τα pancakes μεταξύ τους.
• Τα αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να εμφανιστούν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος τους, ανασηκώνουμε την μία άκρη του pancake με μία σπάτουλα και αν έχει ροδίσει το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.

Notes

Αν δεν έχουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορούμε να κάνουμε το μείγμα μας με αλεύρι για όλες τις χρίσεις με 5 γραμμ. μπέικιν (1 γεμάτη κτ.γλ.).

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube: https://bit.ly/3k6HuGA
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

Print

Pancakes

Μπορούμε να τα σερβίρουμε με σοκολάτα, μέλι, μαρμελάδα ή όπως τραβάει η όρεξή μας.

Keyword pancakes, πρωϊνο

Servings 15 Pancakes

Ingredients

• 220 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 25 γραμμ. άχνη ζάχαρη
• 1 πρέζα πρέζα αλάτι
• 1 κάψουλα βανίλια σε σκόνη
• 20 γραμμ. βούτυρο (λιωμένο)
• 300 ml. γάλα
• 1 αυγό

λάδι για το τηγάνισμα

Instructions

• Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε.
• Ανοίγουμε λακουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε το γάλα, το χτυπημένο αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
• Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα, μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
• Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι (1/2 κ.σ.).
• Μόλις ζεσταθεί το λάδι βάζουμε 2 ή 3 μεγάλες κουταλιές από την ζύμη μας, σε απόσταση η μία από την άλλη, για να μη κολλήσουν τα pancakes μεταξύ τους.
• Τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να εμφανιστούν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος τους, ανασηκώνουμε την μία άκρη του pancake με μία σπάτουλα και αν έχει ροδίσει το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
• Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3’ από κάθε πλευρά.

Notes

Αν δεν έχουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορούμε να κάνουμε το μείγμα μας με αλεύρι για όλες τις χρίσεις με 5 γραμμ. μπέικιν (1 γεμάτη κτ.γλ.).

 

Αν θέλουμε να κάνουμε κόκκινα pancakes, προσθέτουμε στο μείγμα μας περίπου 10-15 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και με το σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά.

 

Μπορούμε να σερβίρουμε τα pancakes με σοκολάτα, μπανάνα και καρύδια ή με μέλι και καρύδια ή με μαρμελάδα.

 

 

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;

Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε! Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.