Σοκολατένια κεράσματα από μελομακάρονα

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Βάζουμε τα μελομακάρονα σε βαθύ μπολ, ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα και τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Χωρίζουμε το μείγμα στη μέση.
Με το μισό φτιάχνουμε μπαλίτσες και τις κυλάμε στην τρούφα.
Με το άλλο μισό από το μείγμα μας φτιάχνουμε δύο κορμούς σε λαδόκολλά και τους βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα, μέχρι να σφίξουν καλά.
Λιώνουμε την κουβερτούρα για την επικάλυψη, βγάζουμε τους κορμούς από την κατάψυξη και τους κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βουτάμε με δύο πιρούνια κάθε φετούλα στην λιωμένη σοκολάτα και αμέσως μετά τις βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα.
Πριν σφίξει η κουβερτούρα, πασπαλίζουμε με καρύδια τα κεράσματα.
Τοποθετούμε τα γλυκά στο ψυγείο.

Εκτός από τρούφα, μπορούμε να κυλίσουμε τις μπαλίτσες σε σπασμένα αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κακάο ή ινδοκάρυδο.

Στο μείγμα βάζουμε μπισκότα της αρεσκείας μας, π.χ. πτι μπερ, digestive, ωραίο (χωρίς τη γέμιση).

Keyword: καρύδια, κεράσματα, κουβερτούρα, μελομακάρονα, μπισκότα, τρούφα