Μανιτάρια γεμιστά στον φούρνο
Ingredients
- 10 άσπρα μανιτάρια μεγάλα
- 200-250 γραμμ. τυρί κρέμα
- 2 κ.σ. γεμάτες τυροκαυτερή
- 100 γραμμ. μπριζόλα καπνιστή κομμένη σε κυβάκια
- 4-5 ελιές χωρίς το κουκούτσι και ψιλοκομμένες
- 200 γραμμ. κασέρι σκληρό τριμμένο
- 100 γραμμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο
Instructions
- Αφαιρούμε τα κοτσανάκια από τα μανιτάρια και τα ξεφλουδίζουμε.
- Τα βάζουμε σε ρηχό ταψί με λαδόκολλα.
- Τα αλατοπιπερώνουμε και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε τη γέμισή μας. Βάζουμε το τυρί κρέμα, την τυροκαυτερή, την μπριζόλα, τις ελιές, το μισό από το σκληρό κασέρι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Γεμίζουμε τα μανιτάρια, τα σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40'.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κεφαλογραβιέρα με το υπόλοιπο σκληρό τυρί.
- Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, αφαιρούμε την λαδόκολλα και καλύπτουμε τα γεμιστά μανιτάρια με τα τυριά.
- Ψήνουμε για ακόμα 10' περίπου και σερβίρουμε.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube για να με υποστηρίξετε και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.