пости – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com/bg/ Bringing the Magic to your Kitchen Mon, 31 Mar 2025 16:42:23 +0000 bg-BG hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png пости – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com/bg/ 32 32 Грис халва с черен шоколад https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d1%81-%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0-%d1%81-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bd-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4/ https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d1%81-%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0-%d1%81-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bd-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4/#respond Mon, 31 Mar 2025 16:42:21 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=12810
Print

Грис халва с черен шоколад

Ingredients

  • 250 ml.  олио
  • 500 г грис едър
  • 150 г стафиди
  • 200 г черен шоколад
  • мед и канела за сервирането

За сиропа

  • 600 г захар
  • 1 литър вода
  • кората от един портокал
  • 1 канелена пръчица

Instructions

За сиропа

  • В една тенджера изсипваме водата, добавяме захарта, портокаловата кора и пръчицата канела.
  • Варим на силен котлон, докато се разтопи захарта.Намаляваме на средна степен и варим за още 2-3'. Отместваме от котлона.

За халвата

  • Слагаме стафидите във вода да се накиснат.
  • В тенджера изсипваме олиото и щом се затопли на умерен котлон, добавяме гриса.
  • Запържваме гриса за около 10', докато придобие златист цвят. Разбъркваме постоянно с дървена лъжица.
  • Отместваме тенджерата от котлона и внимателно започваме да добавяме от топлия сироп с черпак. Разбъркваме постоянно.
  • Поставяме отново тенджерата на котлона и умерен котлон варим сместа, докато се изпарят течностите и грис халвата започне да се отделя от стените на тенджерата. Разбъркваме постоянно.
  • Добавяме стафидите, които сме отцедили добре и разбъркваме.
  • Отместваме тенджерата от котлона и добавяме едро нарязания черен шоколад.
  • Разбъркваме много добре, докато се разтопи напълно шоколада.
  • Докато грис хавата е още топла я прехвърляме във форма за кекс, или в малки силиконови формички.
  • Изравняваме повърхността.
  • Оставяме халвата да изстине и обръщаме в подходяща чиния.
  • Сервираме с мед и малко канела.
  • Оставяме халвата извън хладилника.

Notes

Към халвата можем да добавим и орехи или други сушени ядки.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d1%81-%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0-%d1%81-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bd-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4/feed/ 0 Грис халва https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d1%81-%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0/ https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d1%81-%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0/#respond Thu, 09 Mar 2023 18:27:15 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=8828
Print

Грис халва

Ingredients

  • 500 г грис 2 ч.ч.
  • 250 ml. олио 1 ч.ч.
  • 1 ч.л. канела на прах равна

За сиропа

  • 1,300 ml. вода 4½ ч.ч.
  • 750 г захар 3 ч.ч.
  • 1 канелена пръчица
  • няколко капки лимон
  • канела на прах за посипването на халвата

Instructions

За сиропа

  • В една тенджера изсипваме водата, добавяме захарта и пръчицата канела.
  • В началото варим на силен котлон и щом се разтопи захарта, изцеждаме няколко капки лимон.
  • Продължаваме въренето на умерен котлон за още около 2-3' и отместваме тенджерата от котлона.

За халвата

  • В техджера изсипваме олиото и щом се затопли на умерен котлон, добавяме гриса.
  • Запържваме гриса за около 10', като разбъркваме постоянно с дървена лъжица.
  • Отместваме тенджерата от котлона и внимателно започваме да добавяме от топлия сироп с черпак. Разбъркваме постоянно.
  • Поставяме отново тенджерата на котлона, добавяме 1 равна ч.л. канела на прах и умерен котлон варим сместа, докато се изпарят течностите и грис халвата започне да се отделя от стените на тенджерата. Разбъркваме постоянно.
  • Докато грис хавата е още топла я прехвърляме във форма за кекс, или в малки силиконови формички.
  • Изравняваме повърхността, притискайки с лъжица.
  • Оставяме халвата да изстине и обръщаме в пиатела.
  • Посипваме канела на прах, режем на парчета и сервираме.
  • Слагаме халвата в хладилника.

Notes

По желание малко преди да свалим гриса от котлона, можем да добавим орехи, печени бадеми и стафиди.
При сервирането, за по-голямо удоволствие, добавяме мед.
 

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b3%d1%80%d0%b8%d1%81-%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0/feed/ 0 Бисквити с ябълки https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b1%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%ba%d0%b8/ https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b1%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%ba%d0%b8/#respond Mon, 20 Dec 2021 11:24:09 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=6102
Print

Бисквити с ябълки

Keyword бисквити, глазура, сладки, ябълки
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 40 бисквити

Ingredients

  • 250 ml. слънчогледово олио
  • 250 г захар
  • 3 големи ябълки настъргани
  • 500 г бяло брашно
  • 15 г бакпулвер (1 пакетче)
  • 1 ч.л. канела на прах

За глазурата

  • белтъка от 1 яйце
  • 10 капки сок от лимон
  • 250 г пудра захар пресята

Instructions

  • В дълбок съд слагаме олиото и захарта. Разбиваме с миксер за няколко минути.
  • Добавяме настърганите ябълки и разбъркваме с дървена лъжица.
  • В друг съд смесваме брашното, бакпулвера, канелата и след това ги добавяме към сместа с ябълките и замесваме.
  • Приготвяме три тави с хартия за печене и с две супени лъжици оформяме бисквитите, поставяйки ги на разстояние една от друга.
  • Печем в предварително загрята фурна на 170°C за 30', докато сладките ни добият златист цвят.

За глазурата

  • Разбиваме белтъка с миксера с няколко капки лимонов сок, докато стане на пяна.
  • Добавяме пудрата захар и продължаваме да разбиваме, докато видим, че сме направили сместа нито рядка, нито много стегната.
  • Поставяме глазурата в шприц и отрязваме леко края му.
  • След като бисквитките изстинат, правим различни дизайни по повърхността им.

Notes

Вместо глазура  бихме могли да поръсим бисквитките с пудра захар.
На мен ми харесва да правя половината с глазура, а останалите с пудра захар, така че всички да останат доволни.
Към тестото може да добавим натрошени орехи, стафиди и ситно нарязан черен шоколад. Ако го направим, ще добавим по-малко брашно, за да не ни станат стегнати бисквитките.

Вие пробвали ли сте тази рецепта?

Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!

Направете tag @annascookinghouse в instagram.

]]> https://annascookinghouse.com/bg/%d0%b1%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%ba%d0%b8/feed/ 0