γαρίδες – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com Bringing the Magic to your Kitchen Tue, 08 Apr 2025 15:41:20 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png γαρίδες – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com 32 32 Γαρίδες τηγανιτές με καλαμποκάλευρο https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b5%cf%85%cf%81%ce%bf/ https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b5%cf%85%cf%81%ce%bf/#respond Mon, 07 Apr 2025 16:26:25 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=12865
Print

Γαρίδες τηγανιτές με καλαμποκάλευρο

Ingredients

  • γαρίδες
  • αλάτι, πιπέρι
  • καπνιστή πάπρικα
  • καλαμποκάλευρο
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Instructions

  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το εντεράκι τους, το κέλυφος και το κεφάλι.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τις καθαρισμένες γαρίδες και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας. Ανακατεύουμε απαλά.
  • Αλευρώνουμε τις γαρίδες με το καλαμποκάλευρο και τις τηγανίζουμε σε βαθύ τηγάνι με μπόλικο σπορέλαιο, σε μέτρια φωτιά.
  • Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 2-3' συνολικά.
  • Τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις βάζουμε σε πιάτο με χαρτί κουζίνας.
  • Σερβίρουμε τις γαρίδες ζεστές με αγαπημένα θαλασσινά πιάτα και ένα τσιπουράκι για απόλυτη απόλαυση.

Notes

  Από τα κεφάλια μπορούμε να φτιάξουμε φανταστικό ζωμό για να ετοιμάσουμε απολαυστικό ρύζι με άρωμα γαρίδας.  Απλά θα βράσουμε τα κεφάλια, ύστερα θα τα σουρώσουμε και θα προσθέσουμε τον ζωμό στο ρύζι που θέλουμε να βράσουμε. 

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube: https://bit.ly/3k6HuGA
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b5%cf%85%cf%81%ce%bf/feed/ 0 Γαρίδες τηγανιτές https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ad%cf%82/ https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ad%cf%82/#respond Fri, 21 Feb 2025 18:07:38 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=12413
Print

Γαρίδες τηγανιτές

Ingredients

  • γαρίδες
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνι

Instructions

  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το εντεράκι τους και το κέλυφος.
  • Βάζουμε τις καθαρισμένες γαρίδες σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε απαλά.
  • Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά τηγανίζουμε τις γαρίδες για 1 με 2' από κάθε πλευρά.
  • Σβήνουμε με το λεμόνι και αποσύρουμε το τηγάνι από το μάτι της κουζίνας.
  • Σερβίρουμε τις γαρίδες ζεστές.

Notes

Εάν θέλουμε μπορούμε να σβήσουμε το τηγάνισμα με ουζάκι.
 

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube: https://bit.ly/3k6HuGA
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ad%cf%82/feed/ 0 Γαρίδες σαγανάκι https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%ce%b1%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9/ https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%ce%b1%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9/#respond Sat, 25 Feb 2023 19:09:35 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=8663
Print

Γαρίδες σαγανάκι

Ονειρεμένος μεζές για όλα τα γούστα.

Ingredients

  • 10 μεγάλες γαρίδες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • ½ ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 μέτρια πιπεριά κέρατο κομμένη σε λεπτές φετούλες
  • 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • ⅓ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 30 ml. ελαιόλαδο
  • 150 γραμμ. φέτα

Instructions

  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες, βγάζοντας το εντεράκι τους (με μία οδοντογλυφίδα) και τις πλένουμε χωρίς να αφαιρέσουμε το κεφάλι.
  • Σε μία ρηχή κατσαρόλα ή σε βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
  • Μόλις ζεσταθεί σοτάρουμε για 2' – 3΄ τις γαρίδες και από τις δύο πλευρές.
  • Κατόπιν τις αποσύρουμε από την κατσαρόλα μας σε ένα μεγάλο πιάτο.
  • Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ξερό κρεμμύδι και το σοτάρουμε 2΄. Βάζουμε και την πιπεριά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2'.
  • Συνεχίζουμε προσθέτοντας στην κατσαρόλα την ντομάτα και μαγειρεύουμε μέχρι η σάλτσα να μελώσει.
  • Επαναφέρουμε τις γαρίδες στην κατσαρόλα μας, σβήνουμε το μάτι, σκεπάζουμε με καπάκι το σκεύος μας και αποσύρουμε μετά από 2'.
  • Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό, τη σπασμένη, με τα χέρια, φέτα και ανακατεύουμε απαλά.
  • Σκεπάζουμε ξανά την κατσαρόλα για 2-3' και σερβίρουμε.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;

Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!

Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%ce%b1%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9/feed/ 0