Солени рулца от бутер тесто
Ingredients
- 1 кора бутер тесто
- 150 г кашкавал Regato (настъргано)
- 4 филийки Gouda (на парченца)
- 4 филийки пуешки салам (на парченца)
- 25 г масло (разтопено)
- 1 яйце (разбито с 2 с.л. вода)
Instructions
- Разтваряме кората от бутер тесто, което първо сме размразили, върху лист хартия за печене на кухненския плот.
- Със силиконова четка намазваме повърхността на кората с масло (по дължина) , но оставяме ненамазана горната част ( 1 см.).
- Разпределяме първо настъргания кашкавал по цялата повърхност (освен ненамазаната с масло част), след това парченцата пуешко и накрая парченцата Gouda.
- Намазваме с малко вода горната част на кората, която е без пълнеж, за да се залепи добре за оформеното руло.
- С помощта на хартията, завиваме внимателно бутер тестото на руло.
- С остър нож режем равни рулца ( 3 см.).
- Полагаме рулцата легнали, на разстояние едно от друго, върху плитка тава с хартия за печене.
- Със силиконова четка намазваме страните на рулцата с яйцето и разпределяме това, което ще остане върху всяко едно.
- Печем в предварително загрята фурна, с вентилатор, на средната скара, на 200°C за 20’, докато придобият хубав златист цвят.
Вие пробвали ли сте тази рецепта?
Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила! Направете tag @annascookinghouse в instagram.