Реване
Ingredients
- 5 яйца (на стайна t°)
- 370 г захар
- 640 г цедено мляко
- ¼ ч.л. хлебна сода
- 3 ванилии
- 300 г едър грис
- 300 г брашно
- 15 г бакпулвер
За сиропа:
- 6 ч.ч. захар (1,400 kg.)
- 6 ч.ч. вода (1,200 литра)
- кората от един лимон
Instructions
- Слагаме в съда на миксера яйцата и захарта. Разбиваме на силни обороти за 5-6’, докато сместа се надуе и подпухне.
- В един друг съд разбъркваме цеденото мляко със содата и ванилиите.
- Прибавяме тази смес в сместа с яйцата и разбиваме с миксера на слаба степен, докато се смесят добре продуктите ни.
- Добавяме гриса и след това брашното, което сме смесили с бакпулвера, продължавайки полека разбиването, докато всичко се смеси добре.
- Омасляваме много добре две тавички 26 х 33 см. или 4 малки тавички (с диаметър 23 см.) и разпределяме сместа по равно.
- Печем на предварително загрята фурна, с вентилатор, на 180°C за 40’-45', докато реването добие хубав златист цвят.
- Докато печем сладкиша, приготвяме сиропа, слагайки в една тенджера водата със захарта и лимоновата кора. Варим сиропа за 3’, като отмерваме времето от момента, в който сместа започне да ври.
- Веднага щом извадим реването от фурната го заливаме с горещия сироп, разпределяйки го по равно.
- Оставяме сиропираното ревани за един ден (извън хладилник) за перфектен резултат.
- Разрязваме и сервираме по желание с топка ванилов сладолед.
Вие пробвали ли сте тази рецепта?
Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила! Направете tag @annascookinghouse в instagram.