Хляб с олио
Ingredients
- 500 г бяло брашно
- 1 пакетче суха мая (9 г)
- 1 ч.л. сол (пълна)
- 1 ч.л. захар (пълна)
- 3 с.л. олио
- 350 ml. вода (хладка)
Instructions
- В съда от миксера (разбира се можете да омесите тестото на ръка, но с миксер става много по-пухкаво) слагаме брашното, от което сме отделили на страна около 100 г.
- Добавяме сухата мая, солта, захарта и разбъркваме с една лъжица.
- Разтваряме едно кладенче в средата и в него изсипваме леко затоплената вода и олиото.
- Замесваме с миксера с представките за тесто за няколко минути, добавяйки малко по малко от брашното, което сме отделили в началото. Замесваме, докато получим меко и еластично тесто.
- Спираме миксера, поставяме тестото на кухненския плот върху, който сме посипали брашно и замесваме за 1-2’ с ръце, поръсвайки с останалото брашно.
- Намазваме с олио една тава и поставяме в средата тестото.
- Покриваме с една кърпа и едно одеяло.
- Оставяме тестото да втаса за 1 час.
- По желание, с един нож, леко и внимателно разрязваме надутото тесто на кръст.
- Печем в предварително загрята фурна, на 180°C за 45’.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε! Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.