Print

Банички с крема сирене и сирене фета

Ingredients

• 1 лист бутер тесто
• 200 г крема сирене
• 300 г сирене фета
• 1 яйце разбито
• сусам

Instructions

• Вечерта изваждаме листа бутер тесто от фризера и го слагаме в хладилника, за да се размрази до следващия ден.
• На другия ден отваряме тестото, намазваме го с крема сиренето и поръсваме с начупената фета.
  
• Внимателно завиваме на руло и режем дебели филийки.
  
• Слагаме баничките легнали в плитка тава с хартия за печене.
  
• Намазваме ги с яйце и ги поръсваме със сусам.
  
• Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 20' до зачервяване.
  

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

Print

Тесто за малки банички

Keyword Кашкавал, кренвирши, сирене фета, тесто

Cook Time 25 minutes

Време за изчакване 1 hour

Ingredients

• 500 г бяло брашно
• 9 г суха мая
• 1 с.л. сол
• 1 яйце на стайна t°
• 140 г олио
• 200 г цедено мляко на стайна t°
• 300 ml прясно мляко леко затоплено
• Още малко брашно за оформянето на малките кори за банички
• 1 яйце за намазването на баничките

Instructions

• В един съд слагаме брашното, солта, маята и ги разбъркваме.
• В друг дълбок съд разбиваме яйцето с бъркалка за яйца и добавяме останалите продукти.
• Разбъркваме добре с бъркалката и малко по малко добавяме брашното.
• Замесваме, докато получим меко и еластично тесто.
• Покриваме съдът и оставяме тестото да си почине за 1 час.
• След това посипваме брашно върху плота на кухнята и откъсваме малки парчета от тестото.
• С една точилка оформяме малки кори и ги пълним с каквото ни харесва.
• Ако искаме да използваме сирене фета, първо го натрошаваме с една вилица и добавяме един белтък. Слагаме 1 ч.л. от сместа върху кората и я притваряме добре с пръсти.
  
• Бихме могли да сложим настърган кашкавал или крема сирене, притваряйки кората по същия начин.
• Можем да сварим кренвирши и щом изстинат да направим рулца с тях.
  
• Поставяме баничките в две тави с хартия за печене, на разстояние една от друга, защото при печенето ще се надуят и ги намазваме с яйце, което сме разбили с 1 с.л. вода.
• Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 25', докато баничките добият златист цвят.
  

Notes

За по-добър резултат, работим тестото с ръкавици за еднократна употреба.

Бихме могли щом намажем баничките с яйцето да ги поръсим със сусам.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

Print

Солени рулца от бутер тесто

Keyword банички, бутер тесто, Кашкавал, пуешко

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Servings 11 рулца

Ingredients

• 1 кора бутер тесто
• 150 г кашкавал Regato (настъргано)
• 4 филийки Gouda (на парченца)
• 4 филийки пуешки салам (на парченца)
• 25 г масло (разтопено)
• 1 яйце (разбито с 2 с.л. вода)

Instructions

• Разтваряме кората от бутер тесто, което първо сме размразили, върху лист хартия за печене на кухненския плот.
• Със силиконова четка намазваме повърхността на кората с масло (по дължина) , но оставяме ненамазана горната част ( 1 см.).
• Разпределяме първо настъргания кашкавал по цялата повърхност (освен ненамазаната с масло част), след това парченцата пуешко и накрая парченцата Gouda.
• Намазваме с малко вода горната част на кората, която е без пълнеж, за да се залепи добре за оформеното руло.
• С помощта на хартията, завиваме внимателно бутер тестото на руло.
• С остър нож режем равни рулца ( 3 см.).
• Полагаме рулцата легнали, на разстояние едно от друго, върху плитка тава с хартия за печене.
• Със силиконова четка намазваме страните на рулцата с яйцето и разпределяме това, което ще остане върху всяко едно.
• Печем в предварително загрята фурна, с вентилатор, на средната скара, на 200°C за 20’, докато придобият хубав златист цвят.

Вие пробвали ли сте тази рецепта?

Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила! Направете tag @annascookinghouse в instagram.