За тестото

• Слагаме в съда на миксера 400г брашно, маята, солта и разбъркваме с една лъжица.
• Отваряме едно кладенче в средата и в него изсипваме леко затоплената вода, 3 с.л. зехтин и една пълна ч.л. мед.
• С миксера, с представките за тесто, разбиваме сместа на слаби обороти за 2’ и продължаваме разбиването на силни обороти, докато получим меко и еластично тесто.
• Посипваме малко брашно върху кухненския плот и замесваме тестото с ръце, добавяйки брашно.
• Слагаме тестото в дълбок съд и го покриваме с една кърпа.
• Оставяме го да си почине за около 1 час.
• Посипваме малко брашно върху кухненския плот и поставяме отгоре тестото, посипвайки и него с малко брашно.
• Точим тънък лист, който да стане малко по-голям от тавата, в която ще я изпечем.
• Поливаме с малко зехтин тавата и слагаме кората за пицата, така че да останат страните извън тавата.

За пълнежа

• Слагаме сирената в купа и разбъркваме.
• Разпределяме сирената по краищата и ги покриваме с излишното тесто. Затваряме, така че сирената да се покрият по всички краища.
• Запазваме от сирената малко и за останалата част от пицата.
• Смесваме доматеното пюре със зехтина и покриваме повърхността на пицата.
• Добавяме останалите сирена, колбасите, домата и чушката.
  
• Печем в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути.
• В последните 5 минути изваждаме пицата от фурната, внимателно чупваме яйцата отгоре едно по едно и връщаме пицата обратно във фурната за 5'.
  
• Изваждаме пицата от фурната, нарязваме я на парчета и сервираме.

• Приготвяме продуктите ни.
• Много внимаваме за температурата на водата и млякото. Проверяваме с пръст. Трябва удобно да издържа на тяхната температура.
• Слагаме течностите в съда на миксера (мляко, вода, олио).
• В дълбок съд слагаме брашното, от което сме отделили на страна около 100 г. Добавяме и останалите продукти- мая, сол, захар.
• Постепенно добавяме от сместа с брашното в съда с течностите, разбивайки с миксер с представките за теста.
• Слагаме готовото тесто върху плота на кухнята, поръсен с малко брашно и замесваме с ръце, добавяйки от брашното, което имаме на страна.
• Слагаме тестото в дълбок съд, покриваме го с кърпа и оставяме на топло място да си почине за час и половина.
• След това разрязваме тестото на две части, от които точим две кори.
• Намазваме всяка кора с доматена салца, покриваме с кашкавал и завършваме със салам.
• Внимателно завиваме на руло и режем на филийки (нито много дебели, нито много тънки).
• Слагаме рулата върху 2 плитки тави с хартия за печене, на разстояние едно от друго.
  
• Печем в предварително загрята фурна, на вентилатор, на 180°C за около 20'.
  

За тестото:

• Слагаме в съда на миксера 400 gr. брашно, маята, солта и разбъркваме с една лъжица.
• Отваряме едно кладенче в средата и в него изсипваме леко затоплената вода, 3 с.л. зехтин и една пълна ч.л. мед.
• С миксера, с представките за тесто, разбиваме сместа на слаби обороти за 2’ и продължаваме разбиването на силни обороти, докато получим меко и еластично тесто.
• Посипваме малко брашно върху кухненския плот и замесваме още малко тестото с ръце, добавяйки още малко брашно ако е нужно.
• В един дълбок съд малко олио на дъното и поставяме вътре тестото. Покриваме със стреч фолио и една кърпа.
• Оставяме тестото да си почине за около един час.
• Посипваме малко брашно върху кухненския плот и поставяме отгоре тестото, посипвайки и него с малко брашно.
• Точим тънък лист, с големината на плитката тава от фурната. Намазваме с малко зехтин тавата и постиламе тестото.

За пълнежа:

• Разпределяме равномерно по цялата повърхност на тестото 8 с.л. доматена салца и продължаваме с останалите продукти по ред, както са описани в продуктите от рецептата.
• Печем на предварително загрята фурна на 200οC за около 20’, докато се изпече тестото и добият хубав цвят продуктите от пълнежа.