Боб с наденички и сирене фета
Ingredients
- 1 ч.ч. бял боб
- 2 наденици
- ½ ч.ч. зехтин
- 1 лук нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън нарязани на ситно
- 1 люта чушка
- 2 моркова нарязани на шайби
- 1 консерва доматено конкасе или настъргани пресни домати
- сол на вкус
- 2 щипки сух джоджен
- 250 г сирене фета или краве сирене
Instructions
За боба
- От предната вечер накисваме боба, във вода.
- На другия ден го прецеждаме, изплакваме и прехвърляме в тенджера с вода, колкото да го покрива. Варим за около 5’, прецеждаме и изплакваме отново, за да премахнем пяната от боба.
- В тенджера (можем да използваме обикновена тенджера или тенджера под налягане) наливаме 10 с.л. зехтин и щом загрее, добавяме лука и леко запържваме.
- Добавяме чесъна, морковите и запържваме.
- Слагаме лютата чушка.
- В блендер разбиваме доматите и ги добавяме в тенджерата.
- Разбъркваме и добавяме боба.
- Слагаме сол и джоджен.
- Добавяме вряла вода, колкото да покрие боба.
- Готвим под налягане за 20' на среден огън. След това премахваме тенджерата от котлона и внимателно отстраняваме парата, за да отворим капака и да спрем готвенето.
- В обикновена тенджера готвим за около 1 до 1 ½ часа. Проверявайте от време на време дали е необходимо да добавите малко вода, която трябва да е вряла, за да не спре процесът на готвене на ястието.
За надениците
- Запържваме нарязаните на филийки наденички в малко зехтин.
- След като бобът е готов, добавяме наденичките в тенджерата и малко от олиото от тигана.
- Прехвърляме боба в тава и добавяме натрошеното сирене фета.
- Печем във фурната на грил за около 10', докато сиренето фета придобие хубав цвят.
Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.