Кюфтета от тиквички със сос от цедено мляко
Ingredients
- 3 големи тиквички
- ½ връзка зелен лук нарязан на ситно
- ½ връзка връзка копър нарязан на ситно
- 2 щипки сух джоджен или пресен
- 1 яйце
- 2 с.л. галета
- 3 с.л. брашно с бакпулвер
- сол, черен пипер
- 100 г сирене фета натрошено
- олио за пърженето
За соса от цедено мляко:
- 4 с.л. цедено мляко
- 1 с.л. майонеза
- 1 скилида чесън нарязана на ситно
- 1 ч.л. оцет
- 1 с.л. зехтин
- малко копър нарязан на ситно
- сол на вкус
Instructions
- Измиваме, обелваме и настъргваме с едно ренде тиквичките.
- Посоляваме и оставяме настърганите тиквички за около 30’ да отделят течностите си.
- Прецеждаме ги много добре с ръце и ги слагаме в един дълбок съд.
- Добавяме останалите продукти, освен сиренето и замесваме.
- Последно слагаме сиреното и внимателно разбъркваме.
- Поставяме сместа в хладилника за 30’, за да се стегне.
- Слагаме достатъчно олио в един тиган и на умерен котлон го затопляме.
- С две супени лъжици оформяме едно по едно кюфтенцата и внимателно ги слагаме в тигана.
- Намаляваме котлона и пържим кюфтенцата от двете страни, докато добият златист цвят.
- Щом извадим тиквените кюфтета от тигана, ги слагаме върху кухненска хартия, за да отнемем излишното олио.
За соса от цедено мляко:
- Слагаме всички продукти за соса от цедено мляко в един съд и ги разбъркваме много добре.
Notes
Ако постите или сте vegan, отбегнете сиренето фета от сместа. Дори така кюфтетата ще станат фантастични.
Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube, за да ме подкрепите и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.