φαγητό της ώρας – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com Bringing the Magic to your Kitchen Mon, 18 May 2026 15:40:40 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png φαγητό της ώρας – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com 32 32 Κοψίδια με κρέμα γάλακτος https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82/ https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82/#respond Sun, 07 Dec 2025 18:27:12 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=14648
Print

Κοψίδια με κρέμα γάλακτος

Ingredients

  • 1/2 κιλό κοψίδια κομμένα σε μέτρια κομμάτια
  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 8 μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετούλες
  • 4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φετούλες
  • 400 ml. κρέμα γάλακτος 22% λιπαρά
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ανάλογα με τις γεύσεις σας

Για γαρνιτούρα

Instructions

  • Σε μία ρηχή κατσαρόλα βάζουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τα κομμένα κοψίδια.
  • Σοτάρουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
  • Προσθέτουμε 100 ml. νερό και μαγειρεύουμε με καπάκι για20’ μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
  • Βάζουμε ακόμα 4 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
  • Σοτάρουμε για 2-3’ και βάζουμε τις πιπεριές, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.
  • Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και οι πιπεριές (όχι να λιώσουν).
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και  αφήνουμε να πάρει μία βράση.
  • Αποσύρουμε από το μάτι της κουζίνας και σερβίρουμε πάνω από πουρέ πατάτας, λίγο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82/feed/ 0 Στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι https://annascookinghouse.com/%cf%83%cf%84%ce%ae%ce%b8%ce%bf%cf%82-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%ac%ce%bd%ce%b9/ https://annascookinghouse.com/%cf%83%cf%84%ce%ae%ce%b8%ce%bf%cf%82-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%ac%ce%bd%ce%b9/#respond Sun, 16 Nov 2025 17:22:40 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=13808
Print

Στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι

Ingredients

  • 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λεπτά φιλετάκια
  • αλάτι, λίγο πιπέρι
  • ½ κτ.γλ μπούκοβο
  • 3 κτ.σ. μουστάρδα
  • ελαιόλαδο
  • λευκό κρασί

Instructions

  • Βάζουμε τα φιλετάκια σε μπολ.
  • Προσθέτουμε αλάτι, λίγο πιπέρι, το μπούκοβο, την μουστάρδα και τα ανακατεύουμε.
  • Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.
  • Σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί και μόλις δέσει η σος σερβίρουμε.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%cf%83%cf%84%ce%ae%ce%b8%ce%bf%cf%82-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%ac%ce%bd%ce%b9/feed/ 0 Κοψίδια με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και πιπεριές https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%ba/ https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%ba/#respond Thu, 05 Jun 2025 16:53:20 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=13094
Print

Κοψίδια με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και πιπεριές

Servings 4 πιάτα

Ingredients

  • ½ kg. κοψίδια κομμένα σε μερίδες
  • 4 πιπεριές κέρατο
  • 6 μανιτάρια
  • 200 γραμμ. κρέμα γάλακτος
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις γεύσεις μας

Instructions

  • Σοτάρουμε τα κοψίδια σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
  • Βγάζουμε τα κοψίδια και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
  • Προσθέτουμε τα κοψίδια, την κρέμα γάλακτος.
  • Μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά και σερβίρουμε.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%bf%cf%82-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%ba/feed/ 0 Κοψίδια με σάλτσα ντομάτας https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/ https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/#respond Mon, 11 Nov 2024 09:28:11 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=11112
Print

Κοψίδια με σάλτσα ντομάτας

Ingredients

  • 1 kg. κοψίδια
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 450 γραμμ. ντομάτες τριμμένες ή μία κονσέρβα κονκασέ
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κτ.γλ. ζάχαρη κοφτή
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • 2 φύλλα δάφνης
  • ελαιόλαδο

Instructions

  • Τηγανίζουμε τα κοψίδια και από τις δύο πλευρές για ένα πεντάλεπτο και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Συνεχίζουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
  • Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ρηχή κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε.
  • Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και τη ρίγανη.
  • Προσθέτουμε τα κοψίδια και μαγειρεύουμε για περίπου 15' σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
  • Σερβίρουμε με ρύζι, πουρέ πατάτας, τηγανιτές πατάτες ή μία δροσερή σαλάτα.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube: https://bit.ly/3k6HuGA
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%88%ce%af%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/feed/ 0 Συκώτι τηγανιτό https://annascookinghouse.com/%cf%83%cf%85%ce%ba%cf%8e%cf%84%ce%b9-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%cf%8c/ https://annascookinghouse.com/%cf%83%cf%85%ce%ba%cf%8e%cf%84%ce%b9-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%cf%8c/#respond Thu, 31 Oct 2024 17:46:31 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=11509
Print

Συκώτι τηγανιτό

Ingredients

  • μοσχαρίσιο συκώτι κομμένο σε φιλέτα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
  • γλυκιά πάπρικα
  • αλεύρι για το τηγάνισμα
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • λεμόνι

Instructions

  • Χαράζουμε ελαφριά με ένα μαχαίρι από την μία πλευρά τα συκώτια.
  • Στη συνέχεια βάζουμε και από τις δύο πλευρές τα μυρωδικά μας και τα αλευρώνουμε.
  • Τηγανίζουμε τα συκωτάκια μας σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές. Σβήνουμε με το λεμόνι.

Notes

Αν μαγειρεύετε σε αντικολλητικό τηγάνι μπορείτε  να μη βάλετε καθόλου αλεύρι και το αποτέλεσμα θα είναι τέλειο. 
Προσοχή να μην το παρακάνουμε με το τηγάνισμα. Θα πρέπει να είναι τραγανά από έξω και ζουμερά από μέσα.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube για να με υποστηρίξετε και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%cf%83%cf%85%ce%ba%cf%8e%cf%84%ce%b9-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%cf%8c/feed/ 0 Κοτομπουκές https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%84%ce%bf%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%ad%cf%82/ https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%84%ce%bf%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%ad%cf%82/#respond Sun, 19 Sep 2021 16:12:28 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=3419
Print

Κοτομπουκές

Φαγητό που ξετρελαίνει τα παιδιά. Συνοδεύστε το με πουρέ πατάτας ή τηγανιτές πατάτες και μία σως γιαουρτιού.
Keyword κοτομπουκιές, κοτόπουλο
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 4 άτομα

Ingredients

  • 1 ½ kg. στήθος κοτόπουλου
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1 αυγό
  • 100 γραμμ. φρυγανιά
  • 250 ml. σπορέλαιο
  • Σως γιαουρτιού για το σερβίρισμα

Instructions

  • Κόβουμε σε μέτρια κομμάτια το στήθος κοτόπουλου, το βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος και το αλατίζουμε.
  • Χτυπάμε το αυγό, το ρίχνουμε στο σκεύος με το κομμένο κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
  • Βουτάμε ένα ένα τα κομμάτια στη φρυγανιά.
  • Βάζουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά τηγανίζουμε τις κοτομπουκές μας.

Notes

Σερβίρουμε τις κοτομπουκιές με σως γιαουρτιού, πουρέ πατάτας ή τηγανιτές πατάτες και μία σαλάτα της αρεσκείας μας.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube για να με υποστηρίξετε και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%84%ce%bf%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%ad%cf%82/feed/ 0