За октопода

• Измиваме добре октопода под обилно количество вода.
• Изваждаме му зъба.
• Слагаме октопода в тенджера под налягане и добавяме всички останали съставки.
• Готвим под налягане 15' и отместваме тенджерата от котлона.
• Изваждаме октопода от тенджерата и го оставяме да изстине. След това го нарязваме на средни парчета.
• Запазваме част от бульона за доматения сос.

За пастата

• В голяма тенджера сварете много вода, подправете я обилно със сол и след като заври, добавете пастата.
• Сварете според инструкциите на опаковката.
• Отцедете, разтопете маслото в същата тенджера и добавете обратно пастата.
• Разбъркайте и свалете от котлона.

За завършване на ястието

• Сложете Домашна доматена салца в тенджера и го загрейте на среден огън.
• Налейте 2 лъжици от бульона, в който е варил октоподът, добавете октопода и разбъркайте.
• Добавете пастата, оставете да заври, разбърквайте редовно и сервирайте.

• Нареждаме рибите в тигана в кръг, като опашките са към средата.
  
• Включваме котлона на среден огън.
• Добавяме подправките и леко разклащаме тигана.
• Добавяме зехтин и лимон.
• Слагаме капак върху рибата и готвим за 2-3'.
• Отместваме тигана от котлона и го оставяме с капака за още 3-4'.
• Премахваме капака, проверяваме течностите и рибата и сервираме.
  

• Загрейте обилно количество олио в голям, дълбок тиган.
• В дълбок съд сложете царевичното брашно, солта и разбъркайте.
• След като отцедите добре калмарите, панирайте ги в осоленото царевично брашно.
• Сложете набрашнените калмари един по един в горещото олио.
• Оставете ги да покафенеят от едната страна и с решетъчна лъжица ги обърнете в горещото олио 1-2 пъти, за да покафенеят от всички страни.
• Изваждаме ги върху чиния, покрита с абсорбираща хартия за 1-2 минути.
• Сервирайте пържените калмари топли и добър апетит!

• Почистваме скаридите от червата, черупката и главите.
• В купа слагаме скаридите, добавяме подправките и разбъркваме.
• Слагаме царевично брашно б плитка чиния и обрашляваме скаридите.
  
• Пържим ги в дълбок тиган с достатъчно олио, на среден котлон.
• Пържим ги и от двете страни общо за 2-3'.
• Изваждаме ги от тигана и ги слагаме в чиния с кухненска хартия.
• Сервираме скаридите с любими морски дарове и ракийка за пълно удоволствие.

• Почистете и измийте добре трапсалата и ги нарежете на филийки.
• В тенджера се налива зехтин (около 10 с.л.).
• След като се загрее на среден огън, добавете лука.
• Запържете за няколко минути и добавете чушките и чесъна.
• Запържете за 2-3 минути и добавете нарязаните трапсала. Продължете да сотирате още 2-3 минути.
• Добавете узото и след като алкохолът се изпари, добавете доматеното пюре, разредено с малко вода.
• Добавете домата, сол и черен пипер, малко риган и похлупете тенджерата с капак.
• Гответе около 15' на среден огън.
• Добавете магданоза и сиренето фета.
• Разбъркайте внимателно и сервирайте с останалите ястия.
  
• Може да сервирате и с паста или ориз. Резултатът ще ви развълнува.
  

• Почистваме скаридите, като им отделяме червата (с клечка за зъби) и ги измиваме, без да отстраняваме главата.
  
• Поставяме почистените скариди в купа, добавяме подправките и разбъркваме внимателно.
• В тиган наливаме зехтин и запържваме скаридите на умерен огън за 1-2 минути от всяка страна.
  
• Добавяме лимонов сок и отместваме тигана от котлона.
• Поднасяме скаридите топли.

• Премахваме главите на аншоата, отстраняваме вътрешностите, измиваме и отцеждаме добре.
• Посоляваме рибите добре и ги набрашняваме.
• *Това можем да го направим в една чиста торбичка. Слагаме рибата в торба, посоляваме и добавяме брашно. Затваряме торбичката, разклащаме я добре и рибата ни е готова за пържене.
• Слагаме малко олио в тиган и го оставяме да загрее на средна температура.
• Пържим аншоата за 3' от едната страна и за още 1-2' от другата.
• Слагаме изпържените рибки в чиния с кухненска хартия за няколко минути.
• Сервирайте с пържени картофи и свежа салата.

• Премахваме главите на сардините, почистваме ги от люспите и вътрешностите, измиваме ги и ги отцеждаме добре.
• Посоляваме рибите добре и ги набрашняваме.
• *Това можем да го направим в една чиста торбичка. Слагаме рибата в торба, посоляваме и добавяме брашно. Затваряме торбичката, разклащаме я добре и рибата ни е готова за пържене.
• Слагаме малко олио в тиган и го оставяме да загрее на средна температура.
• Пържим сардините за 3' от едната страна и за още 1-2' от другата.
• Слагаме изпържените сардини в чиния с кухненска хартия за няколко минути.
• Сервираме с пържени картофи и една любима салата.

• Почистваме сардините. Измиваме ги много добре.
  
• Приготвяме останалите ни продукти.
  
• В един голям тиган изсипваме зехтина и на умерен котлон започваме готвенето.
• Слагаме в затопления зехтин нарязаните чушки и ги запържваме.
• Добавяме чери доматите и разбъркваме за 1-2'.
• Нареждаме рибата и след около 2' поливаме с узото.
• Добавяме настъргания домат, подправките ни и магданоза.
• Слагаме капак върху рибата и готвим за около 2-3', след което добавяме лимона.
• Отместваме тигана от котлона и го оставяме с капак за 3-4'.
• Сервираме с пресен хляб, за да си топим в чудния сос.